Cu 20 de ani în urmă, iubirea noastră pentru natură ne-a făcut să ne mutăm din Atena în Rovies, în Evia de nord, la malul mării. Aici avem acum reședința noastră permanentă, afacerea și activitățile noastre sociale.
Pe cele 35 de hectare de proprietate privată, familia a cultivat măslini timp de mai mult de 100 de ani.
Din 1835, a fost creată o livadă de măslini cu caracteristici excepționale.
Microclima regiunii, solul fertil, cultivarea organică (certificată de către BIO HELLAS) și grija personală a lui Stefanos garantează calitatea excelentă a măslinelor. Sortimentele pe care le cultivăm aici sunt: Amfissa, Kalamata, Koroni și măsline spaniole.
Măslinele de masă sunt culese cu mâna, una câte una.
Credem în dezvoltarea durabilă și trăim și practicăm agricultura conform acestei filosofii.
Dezvoltarea durabilă este dezvoltarea care acoperă nevoile prezentului, fără a pune în pericol abilitatea generațiilor viitoare de a-și acoperi propriile nevoi. (WCED)
Măslinele Kalamata sunt lăsate să se maturizeze în pom până se încrețesc. Apoi, sunt tratate natural, iar noi vi le oferim cu un gust nici prea amar, nici prea sărat.
După ce deschideți punga de plastic (de preferat, pentru că este mai ușor de transportat), așezați măslinele într-un borcan în frigider.
